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农业烘干
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烟草烘干原理概述
烟叶干燥包括两个基本过程,首先是对烟叶加热使水分气化的传热过程,然后是汽化后的蒸汽由于其蒸汽分压较大而扩散进入加热介质(热空气)中的传质过程。传质过程又包括内部和外部传质两个过程,另外烟叶内部的水分通过扩散的作用而源源不断地输送到烟叶表面,又是一个物料内部的传质过程。因此烟草干燥过程的特点就是传热和传质同时并存,两者相互影响又相互制约。
1.恒速干燥阶段
烟叶在这个阶段主要以表明蒸发形式获得干燥。
2.降速干燥阶段
此阶段还是表面蒸发阶段。烟草烘干可以由变黄期,定色期,干筋期组成。
烟草烘干的实质就是通过适宜的温湿度条件,使其烟叶发生一系列的生理变化反应,获得人们所需要的外观特质和内在品质。
烘烤技术与简明技术
1.变黄期(30~45℃)
①主攻目标:适温、低温、充分变黄、慢烤,促使烟叶失水、变黄协调进行。
②技术要点:点火时关闭天地窗(含水量较大的下部叶,天窗可全开,地窗关闭),由室温1℃/小时升至36℃保温,湿球温度保持在35℃,使烟叶失水变软,待二棚烟叶(下同)变黄3~4成时,再以1℃/小时升至38~40℃,湿球温度保持在35~36℃,促使烟叶进一步失水变黄。烘烤下部叶时,要求烟叶变黄8成左右,中上部要求烟叶变至基本全黄。再以1℃/小时升至42℃,保温使烟叶变至全黄,烟筋变软,即可升温转入定色期。
天地窗开度以湿球温度高低而定,高于36℃时,应稍开地窗,进行适当通风排湿;反之,低于35℃,应关小或关闭天地窗,进行保湿,必要时还应人为补湿。此期湿球温度稳定在35~36℃为宜。天地窗开度一般在40℃烟叶变至基本全黄时,应开启天地窗约1/4~1/3,进行适当排湿,使烟叶失水变黄协调进行。
变黄期时间应以烟叶达到变黄程度和相应的失水状态要求而定,一般需48~60小时。
2.定色期(45~55℃)
①主攻目标:稳烧中火,“两拖”、低湿、慢定色。前期主攻烟筋变黄,加强通风排湿,后期适当延长时间,促进香气物质的形成,增进烟叶香吃味。
②技术要点:定色前期慢升温,升温速度以1℃/2小时为宜,在45℃、46℃、47℃分别保温4~6小时,促使烟筋变黄,待烟叶变至片黄筋黄、勾尖卷边时,以1℃/2小时升至50℃,保温6~10小时,使烟叶小卷筒(干片1/2),45~47℃、50℃两次保温拖长时间即“两拖”是烟叶定色的关键温度。再以1℃/小时分别升至53℃、55℃,各保温4~6小时,促进香气物质的形成,55℃保温要达到烟叶卷筒(干片),方可转入干筋期。
定色期随着温度的升高,应逐渐开大天地窗至最da,加强通风排湿。天地窗开度以湿球温度而定,湿球温度定色前期保持36℃,后期保持38~39℃。天地窗开度一般在45℃开1/2,50℃时开至最da。
定色期烧火要稳,升温要准,不可忽高忽低,防止烟叶挂灰。此期约需36~40小时。
3.干筋期(55~68℃)
①主攻目标:降低烟叶干筋最gao温度,缩短烟叶在高温下的时间,减少香气物质挥发,提高烤后烟叶香吃味,确保烟叶全部干筋。
②技术要点:升温方法采用阶段式升温法,由55℃叶片卷筒(干片)后,以2℃/小时分别升至60℃、65℃,各保温4~6小时,并逐渐关小天地窗,再以2℃/小时升至干筋最gao温度,即下部叶65℃,中上部68℃(不超过70℃),保温约10~15小时至烟叶全部干筋为止。此期湿球温度不超过43℃,时间约需30小时左右。
整个烘烤时间约需110~130小时。
九恒高温烘干热泵在烟草烘干应用上的优势
1.采用热泵供热,无废气、废水、废渣排放,无污染。
2.采用数字传感技术控制温度和烘烤过程,使烘烤更加科学合理,提升烟叶品质,增加烟农经济收入。
3.烟叶烘干的品质稳定,等级高。
4.烤房结构和风道设计科学合理,保温效果好,机组耗电少,运行成本较低,无需大量的劳动力投入。
5.高新技术符合政府节能减排政策的发展方向。
6.安装简单、施工周期短、维修保养方便,使用寿命长。
比之传统的烟草烘干方式:更加环保,温度的可操控性,大大的节约了烟叶烘烤的成本。
高温热泵烟草烘干系统投放市场必将引起烟草业的一场革命,提高烟叶整体质量,增加烟农收入和节能减排。品相,烟色等等,热泵烘干机系统,烤出来的烟将更加能满足要求。
另外,中央财政出台文件,可为热泵烘干机补贴标准是中央财政资金按不超过机具单价的30%、最gao补贴额不超过3万元。地方政府也有相应财政补贴政策。